Makkelijke Moestuin Spinazie Nieuw-Zeelandse

Botanische naam: Tetragonia tetragonoides

Heerlijke zomergroente waar je lang van kunt oogsten. De smaak lijkt veel op gewone spinazie, en is net zo gezond. Maakt lange ranken.

Specificaties
Zaaitijd: april-mei
Hoogte: 25 cm met lange uitlopers
Inhoud: ± 35 zaden, voldoende voor 7 vakken

Nieuw-Zeelandse spinazie is een lekkere zomergroente waar je lang van oogst. De groente lijkt veel op spinazie: het blad heeft dezelfde smaak en kun je op dezelfde manier gebruiken.

Soortnaam: Nieuw-Zeelandse spinazie
Familie: blad
Aantal per vak: 2
Hoogte: ongeveer 25 cm met lange uitlopers
Zaaitijd: april tot half mei
Zaaidiepte: 1 - 1,5 cm
Kiemtijd: 10 en 18°C in 8 tot 18 dagen
Tijd tot oogst: vanaf 8 weken
Zonlicht: kan zowel in de zon als in de schaduw
Inhoud zakje: ± 35 zaden, voldoende voor 7 vakken

Deze lekkere groente doet het prima in het late voorjaar, de zomer en de herfst.
Nieuw-Zeelandse spinazie wordt vaak gekweekt als alternatief voor gewone spinazie die het in deze periode juist minder goed doet.

In tegenstelling tot bij gewone spinazie, kun je van dezelfde plant langdurig oogsten.

Het blad wordt meestal gebruikt als spinazie: de smaak is haast hetzelfde.

Je kunt het blad en de toppen van de uitlopers kort koken of roerbakken, of gebruiken voor stamppotjes.

Rauw kan ook: jong blad in salades en wat ouder blad kan prima in groene smoothies.