Makkelijke Moestuin Oost-Indische Kers

Botanische naam: Tropaeolum majus

Bijen en vlinders zijn dol op Oost-Indische kers. De plant lokt schadelijke insecten weg van je andere groentes. De bloemen en het jonge blad zijn eetbaar.
Specificaties
Zaaitijd: half apr-mei
Hoogte: ong. 25 cm met lange ranken
Inhoud: ca. 16 zaden
Oost-Indische kers is een van de beste buurplanten voor de moestuin. Bijen en vlinders zijn er dol op en de plant lokt schadelijke insecten weg van je andere groentes. Bovendien zijn de bloemen, het jonge blad én de zaden eetbaar.

Soortnaam: Oost-Indische kers
Familie: bloem
Aantal per vak: 1
Hoogte: ongeveer 25 cm hoog met lange ranken tot wel 3 meter
Zaaitijd: half april en mei
Zaaidiepte: 2 tot 3 cm
Kiemtijd: rond 15°C in 7 tot 15 dagen
Tijd tot bloei: vanaf 8 tot 10 weken
Zonlicht: kan zowel in de zon als in de halfschaduw
Inhoud zakje: ± 16 zaden, voldoende voor 8 vakken

Oost-Indische kers is een prima buurplant voor je andere groentes: bijen en vlinders zijn er dol op.
Het is een prima bladluis-, wortel- en witte vliegvanger rond gewassen die daar gevoelig voor zijn en lokt de rupsen van koolwitjes.
De bloemen, het jonge blad en zelfs de zaden zijn eetbaar.

De bloemen zijn eetbaar en fleuren elke salade op. Net als de jonge blaadjes hebben ze een frisse en pittige smaak. Ook de blaadjes zijn dus lekker in salades.

De zaden kan je inmaken met azijn.

En ben je verkouden? Kauw dan af en toe op een jong blaadje: goed voor je weerstand en het helpt tegen keelpijn.