Makkelijke Moestuin Peul-Doperwt Jessy, Sugersnap

Botanische naam : Pisum sativum
Lage soort vlees- of suikererwt: wordt ongeveer 60-70 cm hoog. Zaai al vroeg in het voorjaar en pluk de peulen jong: dan zijn ze zelfs rauw overheerlijk.

Specificaties
Zaaitijd: half febr-juni en aug
Hoogte: 60-70 cm
Inhoud: ± 45 zaden - voldoende voor 4 vakken ( ca. 15 gram)

Jessy is een lage soort vlees- of suikererwt. De planten worden ongeveer 60-70 cm hoog. Daarom hebben ze geen klimrek nodig maar wel een rekje om ze mooi binnen het vak te houden.

De plantjes kunnen goed tegen kou. Normaal zaai je ze vroeg in het voorjaar, maar in de maand augustus kan het ook. Die teelt lukt niet altijd, maar is de moeite van het proberen zeker waard.

Soortnaam: Jessy
Familie: vlinderbloem
Aantal planten per vak: 9
Hoogte: 60-70 cm
Zaaitijd: half februari t/m juni en in augustus
Zaaidiepte: 2 tot 3 cm
Tijd tot oogst: 9-10 weken
Kiemtijd: tussen 7 en 23°C in 6 tot 24 dagen
Zonlicht: kan zowel in de zon als in half schaduw
Inhoud zakje: ± 45 zaden - voldoende voor 4 vakken
Opbrengst: ± 300 gr. per vak

De peulen van sugarsnaps hebben een vrij dikke, vlezige schil. Anders dan bij doperwten is deze schil erg lekker. Je eet de knapperige peul dus in z'n geheel, net als bij peultjes. Ze hebben een frisse, iets zoetige smaak.

Laat je de peulen per ongeluk te lang hangen, dan wordt de schil wel taaier, maar dan kan je de erwten altijd nog doppen: ook die zijn overheerlijk.

Haal voor de verwerking eerst de eventuele draden aan de zijkant van de peulen weg. Je eet ze in z'n geheel: zowel de schil als de erwten.

Sugarsnaps eet je kort gekookt of gestoofd, gooi ze door de roerbak, of door een roerei met zalm: heerlijk!