Makkelijke Moestuin Radijs Riesenbutter

Botanische naam : Raphanus sativus
Deze radijzen groeien lekker snel en worden zo groot als een pingpongbal. Heerlijk zacht van smaak en worden amper voos of sponzig.
Specificaties
Zaaitijd: maart-juni en sept-half okt
Hoogte: 15-25 cm
Inhoud zakje: ± 240 zaden - voor 5/7 vakken

Radijsjes zijn superleuk om in je bak te zetten: ze groeien lekker snel.

Deze soort geeft in 4-6 weken super grote radijzen: zo groot als een pingpongbal. Zonder voos of sponzig te worden en heerlijk zacht van smaak.

Soort: Reuzenradijs Riesenbutter
Familie: kruisbloem
Aantal per vak: 16
Hoogte: 15 tot 20 cm
Zaaitijd: maart t/m juni en september tot half oktober
Zaaidiepte: 0,5 tot 1 cm
Kiemtijd: tussen 10 en 25°C in 3 tot 11 dagen
Tijd tot oogst: vanaf 4 weken
Zonlicht: kan zowel in de zon als in half schaduw
Inhoud zakje: ± 240 zaden - voor 5/7 vakken

Radijsjes zijn super gezond: rijk aan calcium, bomvol vitamine C en ook behoorlijk wat ijzer. Bovendien zitten er veel vezels in, en dat is goed voor je darmen. Ook het blad is eetbaar: dat zit vol met ijzer en foliumzuur.

Uit onderzoek in India blijkt zelfs dat er in radijs stofjes zitten die kankercellen afbreken. Verder zijn radijzen goed voor de nieren, zijn ze vochtafdrijvend en helpen ze om gifstoffen af te voeren.

De groente wordt ook vaak aangeraden aan mensen met geelzucht, en heeft een helende werking bij acne en psoriasis.
De meeste mensen eten alleen de radijsjes zelf. Rauw door salades of in plakjes op brood.

Maar je kunt ze ook prima even stoven, bakken of roosteren in de oven. Dan worden ze sappiger en wat zachter van smaak.

Vergeet ook het blad niet, want dat kun je ook eten. Jong blad rauw door salades en iets ouder blad door stamppotjes, roerbakgerechten of pasta.