Makkelijke Moestuin Stengelsla

Botanische naam : Lactuca Sativa

Oosterse slasoort: kweek je voor het blad en de stengel. Na het regelmatig oogsten van het onderste blad, lijkt de plant steeds meer op een palmboompje.

Specificaties
Zaaitijd: april - juni
Hoogte: 60-80 cm
Inhoud: ± 500 zaden, voldoende voor 30+ vakken
Stengelsla is een bijzondere Oosterse slasoort die je vooral kweekt voor de sappige stengel, maar waarvan je het blad ook kan eten.

Groeit mooi omhoog: als een soort palmboompje.

Soortnaam: Aspergesla Celtuse
Familie: blad
Aantal per vak: 2
Hoogte: 40 tot 60 cm
Zaaitijd: april - juni
Zaaidiepte: 1 cm
Kiemtijd: tussen 6 -18°C in 7-14 dagen. Kiemt nauwelijks boven de 20°C
Tijd tot oogst: blad vanaf 5 weken, stengel rond de 8 tot 10 weken.
Zonlicht: Kan zowel in de zon als in de half-schaduw

Deze bijzondere planten lijken in het begin wat op bindsla, maar na het oogsten van de onderste bladeren blijft de plant op een stevige stengel staan en lijkt op een palmboompje.

Het blad is steviger dan kropsla, en ook wat bitterder van smaak. Maar daardoor is die heel lekker in een stamppot of roerbakgerecht.

Het jonge blad kan je gebruiken in salades, iets ouder blad is lekker in soepen, stamp- en stoofpotjes of roerbakgerechten.

Maar je kweekt deze sla vooral voor de stengels. Die oogst je als ze 25 - 45 cm hoog zijn, en 3 tot 5 cm dik. Schil ze en eet ze als rauwkost: ze hebben een wat nootachtige smaak.

Stoven en roerbakken kan ook, dan lijkt het - een beetje - op asperges. Daarom wordt de sla ook vaak aspergesla genoemd.