Makkelijke Moestuin Bieten Chioggia

Botanische naam : Beta Vulgaris
Chioggia bieten zijn prachtig rood-wit gestreept. Iets zoeter dan rode bieten, dus rauw ook lekker door de sla. Gebruik het blad in salades en om mee te roerbakken.
Specificaties
Zaaitijd: half april - eind augustus
Hoogte: 40 cm
Inhoud: ± 170 zaden, voldoende voor 5-7 vakken

Chioggia bieten zijn prachtig rood-wit gestreept. Ze zijn iets zoeter dan rode bieten, dus rauw ook lekker door de sla.

Gebruik het jonge blad in salades en het oudere om mee te roerbakken.
Soortnaam: Chioggia
Familie: wortel
Aantal per vak: 9
Hoogte: 25 tot 40 cm
Zaaitijd: half april tot eind augustus
Zaaidiepte: 1 - 1,5 cm
Kiemtijd: 12 en 18°C in 5 tot 7 dagen
Tijd tot oogst: vanaf 9 tot 10 weken
Zonlicht: hoe meer zon hoe zoeter de bieten worden
Inhoud zakje: ± 170 zaden, voldoende voor 5-7 vakken
Chioggia bieten zijn lekker, zitten barstensvol vitamine C, folium zuur en anti-oxidanten en verbeteren ook nog eens je spijsvertering.

Ze zijn dus niet alleen hartstikke leuk om te zien maar ook nog eens super gezond.De meeste mensen eten alleen de bieten zelf. Je kan ze koken, stoven of roosteren in de oven. Rauw zijn ze nog veel gezonder: geraspt door salades of maak er bietensap van.

Omdat de bieten zo prachtig gestreept zijn, is het extra leuk om er dunne plakjes van te snijden en die door een salade te doen, of te gebruiken als eetbare garnering.

Kook je de bieten dan wordt de kleur iets fletser en zie je de strepen minder goed. Jong blad is lekker in salades, maar ook van de grote bieten kan je het blad nog eten: door stamppotjes, roerbakgerechten of pasta.