Makkelijke Moestuin Baby Broccoli Montobello F1

Botanische naam: Brassica oleracea
Compacte soort broccoli: past in één vak. Geeft sneller en langer oogst dan gewone broccoli én is milder van smaak.

Specificaties
Zaaitijd: maart t/m juli
Hoogte: 60 cm
Inhoud: 10 zaden (10 vakken)
Opbrengst p/vak: 1 medium stronk en ± 200 gr. scheuten

Deze compacte soort broccoli past in één vak. Geeft sneller en langer oogst dan gewone broccoli en is milder van smaak.

Soortnaam: Sprouting broccoli Montebello F1
Familie: kool - kruisbloem
Aantal per vak: 1
Hoogte: 40-60 cm (achterste rij of vlak voor het klimrek)
Zaaien: maart tot juli
Zaaidiepte: 1 cm
Kiemt: tussen 10 en 25°C in 7-14 dagen
Tijd tot oogst: vanaf 12 weken
Zonlicht: zon / halfschaduw
Inhoud: 10 zaden (voldoende voor 5 vakken)
Opbrengst p/vak: 1 medium stronk en ± 200 gr. scheuten

Gewone broccoli zaai je vroeg in het voorjaar zodat je er in het najaar één stronk van oogst. Maar omdat een broccoliplant giga-groot wordt, houdt-ie dus al die tijd meerdere vakken bezet.

Baby broccoli doet dat niet. Dat is een kruising tussen stengelbroccoli en Chinese broccoli (Kailan) en vormt een compacte plant die in één vak past.

De eerste stronk kun je al na een paar maanden oogsten, en daarna maakt de plant - tot ver in het najaar - steeds nieuwe scheuten aan die je ook kunt eten. Je hebt er dus veel langer plezier van.

Bovendien is de smaak wat milder en zoeter dan de broccoli die je in de winkel koopt.

Gebruik de eerste stronk net als gewone broccoli: om mee te koken, stomen, roerbakken, soep van te maken, rauw door groene smoothies, en meer.

De zijscheuten zijn ook eetbaar: de stronkjes, de stengel én het blad. Je kunt ze koken of stomen, maar ik vind ze het lekkerst om ze kort te roerbakken .