Makkelijke Moestuin Winter Postelein

Botanische naam: Claytonia perfoliata
Kleine, vlezige plantjes met grappige bladschoteltjes. De hele plant is eetbaar, zit vol vitamines en mineralen en is erg lekker. Verdraagt strenge vorst. Specificaties
Zaaitijd: maart-okt
Hoogte: 15-25 cm
Inhoud: ± 300 zaden, voor 10 vakken
Winterpostelein zijn kleine vlezige plantjes die strenge vorst verdragen. Véél lekkerder dan gewone postelein en heel makkelijk te kweken. De hele plant is eetbaar, zit tjokvol vitamines en mineralen (zelfs omega 3!) en is heel erg lekker.

Soortnaam: Gewone winterpostelein
Familie: blad
Aantal per vak: 9
Hoogte: 10 tot 20 cm
Zaaitijd: maart-oktober
Zaaidiepte: 0,5 - 1cm
Tijd tot oogst: 4 - 8 weken
Kiemtijd: tussen 15 en 20°C in 5 tot 10 dagen
Zonlicht: in de zomer in de schaduw, de rest van het jaar kan het ook in de zon
Inhoud zakje: ± 300 zaden, voor 10 vakken
Wat is bijzonder aan Winterpostelein?
Als je iets het hele jaar door kan oogsten dan is het wel winterpostelein - zelfs in strenge winters. Deze grappige vlezige plantjes zijn niet alleen heel erg lekker, maar ook nog eens super gezond.

De hele plant is eetbaar, zit tjokvol vitamines en mineralen en bevat als een van de weinige planten zelfs omega 3.
Winterpostelein zaaien en telen
Maak per vak 9 gaatjes en strooi in elk gaatje een paar van de piepkleine zaadjes.

De plantjes van winterpostelein zijn vrij klein en uitdunnen hoeft niet. Ze groeien beter in koel weer dan tijdens warme zomers. Geef ze daarom in de zomermaanden wat schaduw en hou de mix goed vochtig.

De teelt is verder probleemloos: zelfs slakken laten de plantjes met rust. Maar let op: winterpostelein zaait zichzelf extreem makkelijk uit dus oogst de plantjes voor ze zaad vormen.
Waar gebruik je Winterpostelein voor?
Gebruik de jonge blaadjes in sla. Ouder blad, de stengels en de bloempjes zijn lekker in groene smoothies, roerbak en rauw door een aardappelstamp.